기쿄 카가리비

義侠

야마츄혼케 주조 · 아이치

정미율

55%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

기쿄(義侠)의 료(燎)는 아이치현 아이사이시 야마츄혼케 주조가 빚는 순미긴조예요. 에도 중기부터 이어진 양조장은 향을 좇기보다 쌀과 양조가 가진 힘을 살리는 일을 중시합니다. 이 술은 야마다니시키를 55%까지 정미하고 알코올 15도로 빚었습니다. 기쿄가 지향하는 깊은 감칠맛과 단단한 산미의 균형을 바탕으로, 비교적 가벼운 도수에서 브랜드의 결을 보여 줍니다. 식사와 함께 차분히 마시며 쌀의 맛을 살펴보기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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