게이류 다이긴조 쿠라노 나이쇼자케

渓流

엔도 주조장 · 나가노

정미율

39%

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

다이긴조 구라노나이쇼자케는 양조인이 세계 품평회 출품을 위해 공들여 빚은 다이긴조를 특별히 나눈다는 배경을 지닌 병입니다. 야마다니시키를 정미 39%까지 다듬었고, 17도, 일본주도 4, 산도 1.2의 확정 스펙으로 구성됩니다. 과실을 닮은 향이 펼쳐진 뒤 고급스러운 감칠맛과 코쿠가 천천히 이어지는 맛으로 소개됩니다. 향과 질감을 또렷하게 느끼려면 8~12°C로 차게 마시며 초밥이나 담백한 생선 요리와 맞추기 좋습니다. 나가노현 엔도 주조장이 빚는 케이류(渓流)의 다이긴조입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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