조키겐 도쿠베츠 준마이 오마치

上喜元

사카타 주조 · 야마가타

정미율

60%

도수

16%

쌀

雄町

이 술은

조키겐(上喜元) 도쿠베츠준마이 오마치(雄町)는 오마치 쌀의 장점을 정면으로 보여주는 특별준마이예요. 오마치를 60%까지 깎아 빚어 쌀에서 오는 넉넉한 감칠맛을 중심에 두었습니다. 입안에서는 부드럽고 풍성한 맛이 퍼진 뒤, 끝맛은 의외로 산뜻하게 정리됩니다. 감칠맛과 깔끔함이 함께 있어 생선구이나 조림 같은 식사와 편하게 어울립니다. 야마가타현 사카타시의 사카타 주조는 1946년 다섯 양조장이 합쳐 출범했으며, 조카이산 용수와 다양한 주조미를 다루는 곳이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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