토카치 혼조조

十勝

카미카와 다이세츠 주조 · 홋카이도

등급

혼조조

이 술은

홋카이도 오비히로시의 가미카와타이세쓰주조(上川大雪酒造) 헤키운구라에서 빚는 혼조조입니다. 오비히로 축산대학 구내에 세워진 주조장으로, 약 40년 만에 도카치 지역에 부활한 술 양조장입니다. 홋카이도산 쌀을 정미율 70%로 사용하며, 다이긴조에 준하는 방식으로 소량씩 정성껏 사입합니다. '도카치'는 이 지역 이름을 그대로 딴 브랜드입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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