카구라 준마이다이긴조 무로카·무카수이·잇카(구로)

神蔵

마츠이 주조 · 교토

등급

준마이다이긴조

정미율

35%

이 술은

카구라(神蔵) 무여과·무가수 일화 흑은 한 번의 화입을 거친 ‘흑’ 표현의 준마이다이긴조예요. 정미율 35%의 준마이다이긴조라는 확정 스펙이 이 병의 기본을 이룹니다. 무여과·무가수라는 병 이름은 처리 방식을 알려 주지만, 제공 자료에는 이 병만을 위한 향미 정보가 없습니다. 따라서 공통 브랜드 자료의 맛 평가를 이 병의 맛으로 단정하지 않고, 차게 즐기는 제안에 머뭅니다. 마츠이 주조는 1726년 창업 후 한때 양조를 멈췄다가 2009년 새 우물을 바탕으로 교토에서 양조를 되살린 곳이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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