키쿠노츠카사 준마이슈 이와테산

菊の司

키쿠노츠카사 주조 · 이와테

등급

준마이

이 술은

준마이슈 이와테산은 ‘이와테산’이라는 이름을 단 키쿠노츠카사(菊の司)의 준마이입니다. 이 병의 확정 정보는 준마이 등급이며, 브랜드는 향과 맛의 균형을 중시하는 대표 계열로 소개됩니다. 키쿠노츠카사는 이와테현산 쌀을 주로 쓰고, 추운 기후와 부드러운 복류수를 살려 약 3주간 저온 발효합니다. 쌀의 맛을 끌어내면서 식사와 함께하기 좋은 조화를 지향하는 술입니다. 1615년에 시작한 양조장은 이와테현 모리오카에서 나카쓰가와의 복류수를 사용합니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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