와카바 도쿠베츠준마이

若葉

와카바 · 기후

등급

도쿠베츠 준마이

쌀

五百万石

이 술은

기후현의 와카바(若葉)는 어린잎이라는 산뜻한 이름과 달리, 마셔 보면 묵직하게 자리를 잡는 술로 알려져 있어요. 이 도쿠베츠준마이는 고햐쿠만고쿠를 원료미로 삼아, 준마이보다 한 단계 더 손을 들인 규격으로 지었어요. 풋사과를 떠올리게 하는 향이 먼저 스치고, 그 뒤로 묵직하면서도 과즙처럼 즙이 많은 맛이 이어져요. 술만 따로 두고 감칠맛을 천천히 음미해도 좋고, 고기 요리와 맞춰도 서로를 잘 받쳐 줘요. 10~15도 정도로만 살짝 식히면 향과 무게가 함께 살아나요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

병을 찍으면 이 정보가 자동으로 채워집니다