히오키자쿠라 준마이긴조 세이스이료쿠잔

日置桜

야마네 주조장 · 돗토리

정미율

45%

이 술은

돗토리시 야마네슈조조가 돗토리현산 야마다니시키를 정미율 45%까지 깎아 빚은 준마이긴조 '세이스이료쿠잔(푸른 물, 초록 산)'이다. 니혼슈도 +9, 산도 1.6으로 상당히 드라이한 스타일이며, 도수는 15도다. 양조에 쓰는 용천수와 같은 물로 키운 쌀을 사용하는 것이 특징으로, 긴조 특유의 향과 산미가 살아있는 드라이한 맛을 즐길 수 있다. 흰살 생선회와 곁들이면 궁합이 좋다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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