가제노모리 야마다니시키 607 챌린지 에디션 마나카도리

風の森

유초주조 · 나라

정미율

60%

이 술은

앞선 챌린지 에디션과 같은 야마다니시키 60% 정미 원주를, 술지게미가 가장 적게 섞이는 중심부만 골라 짜내는 '마나카도리' 방식으로 담은 무여과·무가수 생주입니다. 향은 거의 두드러지지 않을 만큼 조용하고, 단맛과 드라이함은 중간에서 만나며 산미도 배경처럼 잔잔하게 물러서 있습니다. 그 결과 적당히 묵직한 바디 위로 부드러운 단맛과 진한 여운이 길게 이어지는, 한결 정갈한 인상의 한 병이 됩니다. 조림이나 닭소금구이, 두부 요리, 고기구이와 함께라면 그 부드러움이 한층 돋보입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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