하나에미 준마이다이긴조

花笑み

다이치 주조 · 오이타

등급

준마이다이긴조

정미율

50%

도수

16.3%

쌀

山田錦

이 술은

하나에미(花笑み) 준마이다이긴조는 꽃이 핀 듯 환해지는 미소라는 브랜드 이름을 담은 병입니다. 야마다니시키로 빚은 준마이다이긴조이며, 화려함만을 앞세우기보다 한 모금에 고개를 끄덕일 감칠맛을 지향하는 양조장의 생각과 닿아 있습니다. 멜론 계열의 향, 짙지만 둥근 산미와 감칠맛, 기품 있는 쌉싸름한 마무리가 소개됩니다. 차게 식혀 흰살 생선회나 프레시 치즈와 곁들이면 향과 질감의 균형을 살리기 좋습니다. 오이타현의 다이치 주조는 전통을 잇기 위해 형제가 술 빚기에 힘을 보태며 하나에미 브랜드를 피웠습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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