미무로스기 키오케 보다이모토 자사전 야마다니시키

みむろ杉

이마니시 주조 · 나라

이 술은

나라현 미와 지역의 자사 논에서 기른 야마다니시키를 나무통 발효(木桶)와 전통 보다이모토 방식으로 함께 빚은 미무로스기. 향은 은은하고 차분한 편이며, 절제된 중간 수준의 단맛 위로 목통 양조 특유의 은은한 산미가 감돌고 쌀 감칠맛이 안정적으로 자리 잡는다. 깔끔함과 진한 맛이 균형을 이루어, 조림, 전골, 치즈, 꼬치구이, 두부, 곱창구이 등 전통적인 안주와 두루 잘 맞는다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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