明石鯛

아카시 주류 양조 · 효고

정미율

38%

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

「아카시다이 다이긴조 원주」는 효고현산 야마다니시키를 저온에서 한 달 동안 천천히 발효시켜 완성한 술이에요. 정미보합 38퍼센트까지 깎은 쌀에서 화사한 향이 열리는데, 달고 상쾌한 애플 타르트를 떠올리게 하는 부드러운 과실 향이라 코가 먼저 즐거워지죠. 맛은 그 향과 달리 드라이한 쪽으로 기울어, 원주다운 코쿠와 함께 마른 결이 또렷하게 지나가요. 가수를 하지 않은 17도의 원주인데도 뒷맛이 산뜻해서, 젊고 풍성한 인상이 남아요. 8~12도로 차게 해서 향이 열리는 순간을 놓치지 말고 마셔 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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