기쿄 준마이긴조 오리자케

義侠

야마츄혼케 주조 · 아이치

정미율

50%

쌀

山田錦

이 술은

기쿄(義侠)는 아이치현 아이사이시의 야마츄혼케 주조가 빚는 브랜드예요. 에도 중기 창업의 이 양조장은 쌀과 양조의 본연을 중시하며 전량 순미 양조를 이어갑니다. 순미긴조 탁주(滓酒)는 야마다니시키를 50%까지 정미한 순미긴조입니다. 제품명은 술에 남는 탁한 성분을 뜻하는 오리와 연결되며, 기쿄의 쌀 중심 철학을 다른 질감으로 만나는 한 병입니다. 차갑게 마시며 두부 요리나 가벼운 전채와 함께 즐기기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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