조잔 기와미 준마이다이긴조 호준카라쿠치

常山

토코야마 주조 · 후쿠이

정미율

50%

이 술은

후쿠이 常山酒造(1804년 창업)의 최상위 라인 '極(기와미)' 준마이다이긴조. 후쿠이현산 고햐쿠만고쿠를 코지미·가케미 모두 50%까지 정미했으며, 니혼슈도 +5, 산도 1.7의 스펙을 지녔다. 뛰어난 키레와 품격 있는 향, 투명한 감칠맛이 조화를 이루는 세련된 辛口 술로, 흰살생선회나 가벼운 안주에 곁들이면 그 정제된 맛이 잘 드러난다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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