키헤이 준마이다이긴조

喜平

히라키 주조 · 오카야마

등급

준마이다이긴조

정미율

50%

이 술은

오카야마현 히라키 주조의 기헤이(喜平) 준마이다이긴조는 엄선한 쌀을 바탕으로 빚은 술이에요. 향미의 조화가 좋은 신형 협회 18호 효모를 사용한 것이 이 병의 중요한 특징입니다. 자료는 시즈오카 효모의 특성을 살린 초산 이소아밀 중심의 차분한 향도 함께 전합니다. 도지가 정성을 들여 빚은 준마이다이긴조로, 효모가 다른 ‘준마이다이긴조 아오’와 비교 시음하는 재미도 제안합니다. 차갑게 마시며 과하지 않은 향과 향미의 균형을 살피기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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