잇폰기 가라쿠치준마이자케

一本義

잇폰기 쿠보 본점 · 후쿠이

등급

준마이

정미율

70%

도수

16%

쌀

コシノシズク

이 술은

一本義 辛口酒는 후쿠이현 가쓰야마시의 一本義久保本店에서 양조하는 준마이 사케로, 현지 품종 쌀 고시노시즈쿠를 사용한다. 정미율은 70%이며, 알코올 도수는 16도다. 은은한 체리 향과 산뜻한 산미가 어우러져 깔끔하게 마무리되는 辛口 스타일로, 게 요리 등 염분이 있는 음식과 잘 어울린다. Kura Master 준마이주 부문에서 플래티넘상과 금상을, 슬로푸드 재팬 燗酒 콘테스트에서 금상을 받은 바 있다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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