타카 도쿠베츠 준마이 후카마리

貴

나가야마혼케 주조장 · 야마구치

정미율

60%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

타카 후카마리(ふかまり)는 가을부터 겨울까지 감칠맛을 충분히 끌어낸 야마다니시키를 사용한 도쿠베츠준마이예요. 야마다니시키를 60%까지 정미해 15도의 차분한 준마이로 빚었습니다. 원료 쌀에서 이끌어 낸 감칠맛이 이 병의 가장 분명한 출발점입니다. 브랜드가 중시하는 산미와 쌀맛의 균형을 음식 곁에서 천천히 살펴보기 좋습니다. 야마구치현 우베시의 나가야마혼케 주조장이 토지와 쌀의 연결을 중요하게 여겨 만드는 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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