세토이치 오토모나쿠

セトイチ

세토 주조점 · 가나가와

등급

준마이긴조

정미율

60%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

가나가와현 가이세이초의 세토주조점(瀬戸酒造店)이 만드는 세토이치 시리즈입니다. 야마다니시키를 정미율 60%로 깎고 M-310 효모로 빚은 준마이긴조 나마초조슈로, 니혼슈도 -1, 알코올 도수 16도입니다. M-310 효모 특유의 또렷한 향과 부드러운 목넘김이 특징이며, 체온 정도로 살짝 데워 마시는 것도 어울립니다. 세토주조점은 1865년 창업 후 오랜 휴면을 거쳐 2018년 자가 양조를 재개했습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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