준마이긴조 Daccha

日高見

히라코우 주조 · 미야기

정미율

50%

도수

15%

이 술은

미야기현 이시노마키시의 히라코우 주조는 1861년에 양조를 시작했으며, 산리쿠와 긴카산 앞바다의 해산물에 어울리는 술을 내세우는 히다카미(日高見)를 빚습니다. 닷차(Daccha) 시리즈는 미야기 쌀과 미야기 효모, 미야기 물로 빚는다는 뜻의 ‘올 미야기’ 콘셉트를 담았습니다. 이 한정 준마이긴조에는 2020년에 태어난 미야기현 주조 적성미 긴노이로하를 100% 사용했습니다. 미야기의 재료에 집중한 시리즈라는 배경이 병의 정체성을 또렷하게 보여 줍니다. 해산물과의 조화를 지향하는 양조장의 성격에 맞춰 차갑게 내고 생선 요리나 초밥과 함께 즐기기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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