越の鶴

코시메이조 · 니가타

도수

16%

쌀

越淡麗

이 술은

이 「이치조(壱醸) 준마이긴조」는 니가타현의 코시메이조가 눈으로 채운 저장고인 유키무로에서 저온 숙성시킨 술이에요. 낮은 온도에서 천천히 재우면 맛의 각이 깎여 나가, 매끄럽고 차분한 주질로 정리되죠. 여기에 긴조다운 화사한 향과 부드럽게 퍼지는 쌀의 감칠맛이 어우러져 균형이 잡혀요. 오래 두었는데도 잡미가 적고 투명한 인상이 남는 것은 그 저온 숙성이 만들어 낸 결과예요. 여운은 요란하지 않고 온화하게 사라지니, 차게 해서 향부터 천천히 따라가 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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