廣戸川
마츠자키 주조 · 후쿠시마
히로토가와 준마이 니고리 생주는 화사함과 선명한 마무리를 함께 내세운 생주 스타일의 니고리예요. 정미 60%의 준마이로 빚어, 니고리 특유의 부드러운 질감 안에 과즙을 떠올리게 하는 생기 있는 인상을 담았습니다. 입안에서는 단맛과 산미가 균형을 이루며 퍼지고, 약간 드라이한 방향으로 마무리되어 답답하지 않아요. 차갑게 따르면 신선한 느낌과 또렷한 산미가 잘 드러나며, 가벼운 전채나 튀김과 함께하기 좋습니다. 후쿠시마현 덴에이무라의 마츠자키 주조점이 빚는 히로토가와의 니고리 생주입니다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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