조센 톱푸스이라이

トップ水雷

이나다 본점 · 돗토리

이 술은

돗토리현의 이나다 본점이 내는 톳푸스이라이(トップ水雷)의 조센, 곧 상선 등급이에요. 이름에 어뢰라는 글자를 내걸었지만 맛은 요란하지 않고, 탄레이카라구치라 불리는 맑고 산뜻한 카라구치 계통에 놓입니다. 돗토리의 지자케답게 특별한 자리보다 일상의 밥상이나 소바집 한 켠 같은 곳에서 만나기 쉬운 술이에요. 마셔 본 사람들은 지나치게 차게 하면 맛이 닫혀 버리니 상온이나 온칸 쪽이 나았겠다는 이야기를 남기기도 했습니다. 그러니 냉장고에서 꺼내 바로 따르기보다 온도를 조금 올려서, 맑은 맛이 열리는 지점을 찾아보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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