에이센 도쿠베츠 준마이 겐슈 아이즈산 야마다니시키

榮川

에이센 주조 · 후쿠시마

정미율

58%

이 술은

후쿠시마 아이즈에서 나는 야마다니시키를 58%까지 깎아 빚은 에이센의 도쿠베츠 준마이 원주다. 향은 튀지 않게 절제하고 단맛과 신맛이 고르게 맞물리며 적당히 도톰한 바디에 감칠맛이 은근히 감돈다. 구운 생선이나 조림처럼 손이 많이 간 니모노 요리와 곁들이면 서로를 부드럽게 받쳐준다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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