좃파리 준마이긴조

じょっぱり

롯카 주조 · 아오모리

등급

준마이긴조

이 술은

좃파리(じょっぱり) 준마이긴조는 아오모리의 단맛 선호 속에서도 드라이한 지역주를 지향했던 브랜드의 순미긴조입니다. 이름은 쓰가루 사투리로 의지가 강하고 고집 센 사람을 뜻하며, 산뜻한 드라이함을 향한 양조장의 태도를 담고 있어요. 좃파리 특유의 맛을 위해 힘 있는 누룩을 만들고, 부드러운 향과 산뜻함, 감칠맛이 조화를 이룬다고 전해집니다. 상온에서도 맛있게 즐길 수 있는 술로 소개되어 일상 식탁에서 음식과 천천히 곁들이기 좋습니다. 롯카 주조는 아오모리현 히로사키시에 있으며, 2023년 이와키산 기슭 미야지에 직판장을 갖춘 새 양조장을 열었습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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