오쿠하리마 준마이긴조 호준 조카라 오리가라미

奥播磨

시모무라 주조점 · 효고

정미율

55%

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

이름 그대로 방순하면서 초드라이한 오쿠하리마의 준마이긴조를, 앙금이 살짝 섞인 오리가라미로 담은 술이에요. 원료미는 효고현산 야마다니시키와 효고 유메니시키를 함께 써서 55%까지 깎았습니다. 두 쌀을 겹쳐 쓰는 것은, 가벼운 유메니시키의 감칠맛이 바깥을 감싸고 안쪽에 방순하고 굵은 심이 서도록 하는 오쿠하리마의 방식이죠. 여기에 앙금이 더해지니 마실 만한 무게가 한층 늘고, 질감도 부드럽게 퍼져요. 알코올 17도의 힘이 초드라이한 끝맛과 맞물려, 맛이 진한 안주 앞에서도 전혀 밀리지 않는 식중주가 됩니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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