쿠루마자카 야마하이준마이긴조 나마자케

車坂

요시무라히데오 상점 · 와카야마

등급

준마이긴조

정미율

55%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

와카야마현 이와데시의 요시무라히데오 상점은 1915년 창업했으며, 전국신주감평회 금상 수상과 해외 수출 이력을 지닌 양조장이에요. 구루마자카(車坂) 산하이 준마이긴조 나마는 야마하이 방식으로 빚고 야마다니시키와 미야마니시키를 나누어 사용한 생주입니다. 이 병의 확정 사양은 야마다니시키, 정미율 55%, 16도, 일본주도 +4, 산도 1.7의 준마이긴조예요. 생주 특유의 걸쭉한 감촉에 투명한 단맛이 이어지고, 부드러운 쌀 감칠맛과 중심 있는 맛 뒤로 기분 좋은 끊김이 남습니다. 냉주도 좋고 데워도 즐길 수 있어 생선 요리나 채소 튀김과 맞추기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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