미코츠루 준마이긴조 스와미야마니시키 히이레

御湖鶴

스와미코츠루 주조장 · 나가노

정미율

50%

도수

16%

쌀

美山錦

이 술은

스와 지역 미야마니시키만으로 만든 미코츠루(御湖鶴)의 화입 준마이긴조로, 화입 뒤에도 산뜻한 가스감을 남긴 병입니다. 미야마니시키를 정미율 50%까지 다듬어 준마이긴조로 빚었습니다. 열처리를 거친 술이면서도 막힘 없이 신선한 인상이 살아 있어 맑고 가벼운 식감으로 이어집니다. 차게 식혀 흰살 생선회나 냉두부와 곁들이면 섬세한 인상을 즐기기 좋습니다. 나가노현 시모스와마치의 스와미코츠루 주조장이 빚는 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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