신슈키레이 히토고코치 준마이슈

信州亀齢

오카자키 주조 · 나가노

등급

준마이

정미율

55%

도수

15%

쌀

히토고코치

이 술은

신슈키레이(信州亀齢) 히토고코치 준마이슈는 히토고코치 쌀을 앞세운 준마이 한 병입니다. 정미 55%, 알코올 15도로 빚어 쌀의 성격을 중심에 두었습니다. 신슈의 쌀과 물, 자연을 소중히 여기는 양조장은 지역의 이나쿠라 다나다를 보전하며 그곳에서 주조용 쌀 재배도 추진하고 있어요. 같은 히토고코치라도 다나다산 쌀은 맛의 인상이 다르다고 전해집니다. 나가노현 우에다시에서 1665년부터 이어진 오카자키 주조가 빚는 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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