타이텐시라기쿠 시라기쿠마이 준마이

大典白菊

시라기쿠 주조 · 오카야마

정미율

65%

도수

16%

이 술은

다이텐 시라기쿠(大典白菊) 시라기쿠마이 준마이슈는 쌀과 지역 양조의 이야기를 바탕에 둔 준마이입니다. 정미율 65%와 16도의 구성으로, 이 병만의 향미에 관한 별도 자료는 확인되지 않았어요. 시라기쿠 주조는 오카야마의 식사용 쌀 아사히와 아케보노도 양조에 활용하며 지역 중심의 술 빚기를 이어갑니다. 양조장 이름과 같은 조슈니시키(造酒錦)는 되살리는 데 10년이 걸린 쌀로 알려져 있습니다. 오카야마현 다카하시시의 이 양조장은 1886년부터 빗추 도지의 전통을 이어오고 있어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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