우라신이가미 준마이다이긴조 나카쿠미 고햐쿠만고쿠

死神

카모후쿠 주조 · 시마네

이 술은

시마네 가모후쿠 주조가 고햐쿠만고쿠와 시마네대학이 개발한 HA11 효모로 빚은 '우라시니가미(裏死神)' 시리즈의 준마이다이긴조로, 정미율 50% 이하로 다듬은 압착 중 가장 균형 잡힌 '나카쿠미' 부분만 받았다. 화려하게 퍼지는 향에 단맛과 산미를 모두 절제해 부드럽고 섬세한 바디를 이루며, 깔끔하고 우아한 여운으로 마무리된다. 흰살 생선회나 초밥과 곁들이면 그 정교함이 잘 느껴진다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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