짓코쿠 준마이긴조

十石

마츠야마 주조 · 교토

정미율

55%

이 술은

교토 후시미의 마쓰야마 주조가 물·쌀·누룩·효모까지 전부 교토산 재료로만 빚은 짓코쿠 준마이긴조슈다. 교토산 이와이 쌀을 정미율 55%로 사용했으며, 사과나 배를 연상시키는 은은한 과실향과 부드러운 감칠맛이 특징이다. 1958년 겟케이칸 그룹에 편입되었다가 2020년 양조를 중단, 2023년 새 브랜드로 재개한 후시미의 소규모 양조장이 빚은 술로, 알코올 도수 16도의 일식·양식을 두루 아우르는 술이다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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