산토카 도쿠베츠 혼조조

山頭火

카네미츠 주조 · 야마구치

등급

도쿠베츠 혼조조

이 술은

산토카(山頭火) 도쿠베츠혼조조는 특별본양조라는 등급으로 소개되는 한 병입니다. 자료에는 야마구치현 우베시 오노 지구의 산간 다랑논에서 계약 재배한 야마다니시키 이야기가 담겨 있습니다. 엄선한 비료와 일교차가 있는 환경에서 기른 쌀은 쌀의 감칠맛을 살리는 양조를 지향하는 배경이 됩니다. 이 병 자체의 세부 맛 정보는 확인되지 않아, 향이나 단맛을 단정하지 않고 음식과 함께 천천히 살펴볼 만합니다. 산토카는 야마구치현의 가네미츠 주조가 빚는 브랜드입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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