마키하타 준마이긴조

巻機

타카치요 주조 · 니가타

등급

준마이긴조

정미율

53%

이 술은

마키하타(巻機) 준마이긴조는 양조장 가까이 있는 마키하타산의 이름을 건 브랜드의 한 병이에요. 정미율 53%의 준마이긴조로, 타카치요 주조가 전량 직접 정미하는 편평 정미의 철학과 맞닿아 있습니다. 마키하타 시리즈는 대체로 약간 드라이하고 부드러우며 깔끔한 맛을 지향한다고 소개됩니다. 차갑게 식혀 구운 생선이나 채소 튀김과 곁들이면 편안한 식중주가 됩니다. 니가타현 미나미우오누마시의 타카치요 주조는 1868년 창업해 마키하타산의 눈 녹은 물을 빚는 물로 씁니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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