사토노호마레 기모토 준마이다이긴조

郷之誉

이바라키

이 술은

이바라키현(가사마)의 양조장에서 빚는 준마이다이긴조로, 헤이안 시대 말기부터 이어진 일본에서 가장 오래된 양조장의 술로 알려져 있습니다. 효모를 넣지 않고 자연의 힘으로 발효시키는 전통 기법 '기모토'로 담가, 일반 방식보다 두 배 이상의 시간과 손이 드는 것이 특징입니다. 깊고 탄탄한 맛이 자리 잡으면서도 뒷맛은 깔끔하게 떨어지며 상쾌한 여운을 남깁니다. 국제 주류 품평회에서 높은 평가를 받아 해외에서도 이름이 알려진 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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