키쿠노츠카사 기모토 준마이 가메노오지코미

菊の司

키쿠노츠카사 주조 · 이와테

정미율

60%

도수

14%

쌀

亀の尾

이 술은

기모토 준마이슈 카메노오 시코미는 현존하는 가장 오래된 제법인 기모토로 카메노오를 빚은 준마이입니다. 카메노오를 60%까지 정미하고 알코올은 14도, 일본주도 1, 산도 2.2로 구성했습니다. 진한 모로미를 담가 충분히 발효시키는 방식으로 카메노오가 지닌 감칠맛을 남김없이 끌어내는 것이 핵심입니다. 또렷한 산미와 쌀의 깊이를 함께 느끼고 싶을 때 차게 마시거나 미지근하게 데워 즐기기 좋습니다. 이 술은 이와테현 모리오카의 키쿠노츠카사 주조가 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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