츠키노와 도쿠베츠준마이

月の輪

츠키노와 주조점 · 이와테

등급

도쿠베츠 준마이

정미율

55%

도수

15%

쌀

ぎんおとめ

이 술은

이와테현 시와초의 츠키노와 주조점이 빚는 츠키노와 도쿠베츠준마이입니다. 난부 토지 발상지에 자리한 이 양조장은 1886년 창업했으며, 쌀의 90% 이상을 이와테산으로 사용합니다. 이 병은 이와테산 긴오토메를 55%까지 정미한 15도 술로, 일본주도 -1.5와 산도 1.4를 갖췄습니다. 어린 사과와 모과를 떠올리게 하는 화사한 향, 흰 포도 같은 향미, 쌀의 감칠맛과 단맛이 부드럽게 펼쳐진다고 소개됩니다. 산뜻하면서도 부드럽고 잡미가 거의 느껴지지 않는 식중주로 권할 만합니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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