카가토비 준마이다이긴조 기숫쇼

加賀鳶

후쿠미츠야 · 이시카와

등급

준마이다이긴조

정미율

40%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

가가토비(加賀鳶) 기쇼는 계약 재배한 야마다니시키만으로 저온 발효한 준마이다이긴조 원주입니다. 최고급 술쌀로 소개되는 야마다니시키를 정미율 40%까지 다듬고 전통 기법으로 세심하게 빚었습니다. 감칠맛의 부풀어 오르는 느낌과 향긋하면서 섬세한 맛을 함께 갖추는 것이 이 술의 지향점입니다. 약 8도로 차게 해 와인글라스에 따르면 향을 더욱 충분히 즐길 수 있습니다. 이 술은 Kura Master 2022 준마이다이긴조 부문 금상을 받았으며, 이시카와현 가나자와의 후쿠미츠야가 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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