후로센 야마하이시코미 준마이다이긴조 키오케시코미 히이레사케

不老泉

우에하라 주조 · 시가

정미율

50%

이 술은

시가 우에하라 주조의 후로센은 타마사카에 쌀을 정미율 50%로 사용해 야마하이(山廃)와 목조 천칭 압착법으로 빚은 준마이다이긴조 화입주다. 향은 은은하면서도 화사하게 퍼지고 단맛은 거의 없이 드라이하며, 산미도 두드러지지 않아 가벼운 바디로 깔끔하게 마무리된다. 흰살 회나 초밥처럼 담백한 안주와 곁들이면 전통 제법의 섬세함이 살아난다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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