우부스나

産土

하나노카 주조 · 구마모토

등급

준마이

이 술은

산토(産土, 우부스나)는 구마모토현 다마나군 나고미마치에 위치한 하나노카 주조가 2021년 새롭게 선보인 준마이 브랜드로, 양조장과 같은 물줄기인 기쿠치가와 유역 나고미 지구에서 재배된 야마다니시키를 원료로 사용한다. 정미보합 55%의 쌀을 생모토 방식으로 빚어 구마모토 9호 효모로 발효시킨 무여과 생원주이며, 멜론과 배, 머스캣을 연상시키는 과실향과 은은한 탄산감이 특징이다. 알코올 도수는 13% 전후로 가볍고 산뜻한 인상을 준다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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