마츠미도리 도쿠베츠준마이슈

松みどり

나카자와 주조 · 가나가와

등급

도쿠베츠 준마이

도수

15%

쌀

麹米 山田錦

이 술은

가나가와현 마쓰다마치의 나카자와 주조는 1825년에 창업해 지역의 양조 전통을 이어 온 양조장이에요. 마츠미도리(松みどり)라는 이름은 오다와라번 영주에게 받았다고 전하며, 술쿠이강 변의 소나무와 마쓰다마치의 풍경을 뜻에 담았어요. 이 도쿠베츠준마이는 11대 양조장주 가기와다 료의 도전으로, 단맛과 산미의 균형을 해마다 다듬는 술입니다. 누룩쌀 야마다니시키와 주조미 미야마니시키를 7호 효모, 저온 발효와 조합했어요. 부드러운 단맛과 산미의 조화를 음식과 함께 천천히 살펴보기 좋은 한 병이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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