데와츠루 데와노메자메 히조슈

出羽鶴

아키타 청주 · 아키타

정미율

35%

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

데와노사메 비장주는 출품주 등급으로 빚은 다이긴조를 10년 이상 양조장 안에서 저온 병숙성한 고주예요. 야마다니시키를 정미 35%까지 다듬고 17도의 술로 완성했습니다. 전량을 병에 담아 저장하는 방식으로 미세하고 정돈된 감칠맛을 이끌어냈습니다. 깊은 향미가 이어지면서도 여운은 깨끗하게 정리되는 점이 이 고주의 특징입니다. 아키타현 다이센시 오모노강 인근의 아키타 청주가 오랜 시간 보관해 선보입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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