구로카부토 로제

黒兜

이케카메 주조 · 후쿠오카

이 술은

후쿠오카현 구루메시의 이케가메 주조(池亀酒造)가 만든 「KURO KABUTO ROSE(구로카부토 로제)」입니다. 야마다니시키 90%에 고대미(古代米) 10%를 더해 50%까지 깎고 흑국(黒麹)으로 담가, 로제 빛깔을 낸 크래프트 사케입니다. 흑국에서 오는 상쾌한 산미와 딸기 같은 뉘앙스가 있으며, 고대미를 쓰기 때문에 특정명칭주가 아닌 후쓰슈(普通酒)로 분류됩니다. 차게 해서 와인잔에 마시면 일식뿐 아니라 프렌치·이탈리안과도 맞습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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