슈호 준마이긴조 하타탄

秀鳳

슈호우 주조장 · 야마가타

등급

준마이긴조

정미율

50%

도수

16%

이 술은

슈호우(秀鳳) 핫탄은 귀한 히로시마산 핫탄 쌀을 사용한 준마이긴조예요. 정미 50%와 16도의 사양으로 빚어, 감칠맛·단맛·산미의 균형이 매우 좋다고 소개됩니다. 어느 한 요소가 앞서기보다 맛의 세 축이 고르게 맞물리는 인상이 이 병의 중심입니다. 차갑게 마시며 잔 안에서 단맛과 산미, 감칠맛이 균형을 이루는지 살펴보기 좋습니다. 야마가타시 자오 자락의 슈호우 주조장은 1890년 창업해 야마가타 쌀과 효모를 이용한 폭넓은 라인업을 빚고 있어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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