시치혼야리 준마이 야마다니시키 지카구미 나마 CSW 겐테이

七本鎗

토미타 주조 · 시가

정미율

60%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

시치혼야리(七本鎗) 야마다니시키 직취 생주는 CSW 한정으로 선보인 직취 생주예요. 양조장에서 차로 약 10분 거리의 모리카와 농장이 기른 야마다니시키로 준마이를 빚었습니다. 직취 방식에서 오는 고운 가스감과 야마다니시키 특유의 균형 잡힌 맛이 함께 느껴집니다. 잘 차게 마시며 섬세한 기포의 감각을 살리는 편이 좋습니다. 시가현 나가하마시의 토미타 주조는 지역 쌀과 물을 중시하며 술을 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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