大地の夢
미요시키쿠 주조 · 도쿠시마
같은 프로젝트의 야마다니시키 버전 특별순미 무여과 생원주로, 정미율 60%에 도수는 15도다. 향은 절제되어 있고 단맛이 살짝 돌며, 또렷한 산미가 묵직하고 진한 바디감을 받쳐 여운이 다소 남는다. 조림 요리나 경성 치즈처럼 야마다니시키의 감칠맛을 살려주는 안주가 좋다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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