아자쿠라 다이긴조

阿櫻

아자쿠라 주조 · 아키타

등급

다이긴조

이 술은

아자쿠라(阿櫻) 다이긴조는 요코테성의 다른 이름인 아자쿠라성에서 브랜드 이름을 얻은 양조장의 고급 등급 술이에요. 다이긴조의 섬세함을 바탕으로, 혹독한 겨울 추위와 눈을 활용한 한랭 양조 및 장기 저온 발효라는 양조장 방식을 만날 수 있습니다. 아키타 요코테의 술쌀과 오우 산맥의 물을 중시하며, 화사한 향과 부드러운 입안을 지향해요. 오래 마셔도 질리지 않는 균형 잡힌 맛을 브랜드의 중요한 성격으로 삼습니다. 메이지 19년에 창업한 아자쿠라 주조가 야마우치 도지의 기술을 이어 빚는 대표 브랜드예요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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