이네토아가베 SAKE series ×츠치다주조 6호효모

稲とアガベ

이네토 아가베 양조소 · 아키타

정미율

90%

이 술은

이네토아가베가 츠치다주조와 협업해 사사니시키를 정미율 90%까지만 깎고 6호효모, 기모토 제법으로 빚은 'SAKE series'. 정미를 거의 하지 않은 만큼 향은 아주 소박하고 단맛은 중간 정도지만 산미가 또렷해, 고정미율·기모토 특유의 진한 바디를 이룬다. 여운이 진하게 남는 만큼 구운 생선이나 조림, 경성 치즈, 향신료 요리처럼 강한 음식과도 잘 맞는다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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