타츠리키 Terroir 요카와

龍力

혼다 상점 · 효고

정미율

65%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

테루아르 요카와는 효고현 특A지구 요카와초 토양의 인상을 내세운 다츠리키의 도쿠베츠준마이예요. 야마다니시키를 정미율 65%로 다듬고 도수 16도로 빚었습니다. 요카와초 토양은 스멕타이트라는 점토 광물이 풍부하며, 파낸 직후에는 강한 환원 상태 때문에 희푸른 색을 띤다고 소개됩니다. 맛에서는 산미가 또렷하고 전체적으로 농후한 인상을 전하는 준마이주입니다. 효고현 히메지시에서 1921년 창업한 혼다 상점이 특A지구 야마다니시키에 집중해 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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