사와노이즈미 도쿠베츠다이긴조

澤乃泉

이시코시 양조 · 미야기

등급

다이긴조

정미율

40%

쌀

山田錦

이 술은

사와노이즈미(澤乃泉) 특별 다이긴조는 기간 한정으로 선보이는, 향의 격조와 산뜻함을 함께 내세운 술이에요. 야마다니시키를 정미 40%로 빚어 다이긴조 특유의 맑은 결을 갖췄습니다. 좋은 쌀과 일본주 양조에 알맞은 자체 우물의 중연수를 사용해 풍성하면서도 담백한 인상을 만든다고 소개됩니다. 화사한 긴조향을 즐기려면 충분히 차게 식혀 가벼운 전채나 흰살 생선회에 맞춰 보세요. 이시코시 양조가 미야기현에서 빚는 한정 사케입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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