아사비라키 쿠라부토컬러 준마이

あさ開

아사비라키 · 이와테

등급

준마이

이 술은

아사비라키 구라부두 컬러사케는 ‘양조장 부두’와 색을 이름에 담은 준마이 사케예요. 준마이로 빚었다는 등급 외에 이 병의 세부 제법이나 맛을 단정할 자료는 없습니다. 다만 아사비라키는 헤이세이 명수 백선에 든 다이지 시미즈를 양조용 물로 쓰며, 상쾌함과 감칠맛이 있는 주질을 특징으로 소개합니다. 양조장은 1871년 이와테현 모리오카시에서 시작했고, 만요슈의 이른 아침 출항을 뜻하는 말에서 이름을 얻었습니다. 양조장에 대한 이 이야기를 바탕으로 음식과 함께 천천히 알아가기 좋은 한 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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